Simon Kambala - Restaurant François

Sinds bijna een eeuw verrukt dit restaurant op de Vismarkt de gastronomen met een voorliefde voor zeevruchten en traditionele recepten. De grijze garnalen worden er nog elke dag zelf gepeld en de sauzen en kruidenmengsels nog altijd gemaakt volgens de aloude recepten die angstvallig geheim worden gehouden.

Simon Kambala doet het festival aan op donderdag en vrijdag.

Zijn typisch gerecht: Haasje van met de lijn gevangen koolvis op Oostendse wijze, flan van mosselen en dille

Restaurant François
Open van dinsdag tot zondag van 12u30 tot 14u30 en van 18u30 tot 22u30. Gesloten op Maandag.
www.restaurantfrancois.be
Quai aux Briques 2 Baksteenkaai - 1000 BRU
+32 2 511 60 89