8 cervejas de Bruxelas para experimentar no Natal

8 cervejas de Bruxelas para experimentar no Natal

Quer sejam âmbar, escuras, gourmet, condimentadas: em Bruxelas, as cervejas de inverno fazem furor.

Podem ser bebidas ao lado da lareira, ser colocadas na árvore de natal ou melhorar as suas refeições festivas. Aqui estão 8 formas animar as suas festas de fim de ano!

  • 1. La Tough Cookie: cerveja + speculoos 

    Esta é uma cerveja de Bruxelas gourmet e condimentada cujo lugar perfeito será debaixo da árvore de natal! Produzida juntamente com a Maison Dandoy, combina o sabor único do speculoos com o do lúpulo. É uma combinação 100% belga que pode ser apreciada ao lado da lareira.

    Onde comprar? Encontre a Tough Cookie feita no bar Brussels Beer Project ou nas lojas Dandoy.

  • 2. A tradicional Winter Mess

    A cerveja de Natal por excelência! A Winter Mess, anteriormente chamada de X-Mas Zinnebir, é uma cerveja belga de cor âmbar com aromas de especiarias, cacau e caramelo, com uma espuma espessa e cremosa. Fabricada em Bruxelas, é A cerveja tradicional do Natal perfeita para as suas noites festivas.

    Onde comprar? A Winter Mess pode ser comprada tanto na cervejaria Brasserie de la Senne, como nas lojas Färm e nas adegas de cerveja especializadas como a Malt Attacks em Saint-Gilles ou a Malting Pot em Ixelles.

  • 3. A surpreendente Black Saison  

    Amantes de cervejas de Natal: vão adorá-la. Surpreendente e única, a Black Saison é uma cerveja de estilo Porter com 6%. Com um toque de cacau, ligeiramente encorpada, de cor preta impenetrável, esta cerveja belga vem mesmo a calhar nas festas.

    Onde comprar? Irá encontrá-la em todos os Hipermercados Carrefour, em certas lojas de cervejas assim como na Cervejaria l’Annexe em Saint-Gilles.

  • 4. Noirolles, preta de Marolles

    Fabricada a partir de grãos tostados e achocolatados, Noirolles também contém um ingrediente secreto que lhe confere a sua untuosidade. Cerveja artesanal, é uma reminiscência dos antigos bairros de Bruxelas, à imagem de Marolles que inspirou o seu nome. Uma excelente bebida de inverno.

    Onde comprar? A Noirolles está disponível na cervejaria En Stoemelings ou em lojas especializadas como Malting Pot, Malt Attacks ou ainda Chez Bobonne.

    © Gonzalo Remy

  • 5. Noire du Midi, escura e leve

    Um pouco mais leve que as Porter habituais, mantém a característica saborosa e doce. A Noire du Midi é uma cerveja de Bruxelas com aromas torrados, repleta de sabores condimentados de pinho e resina. Densa e escura, continua a ser bastante leve. Pode ser apreciada nos dias de inverno quando anoitece cedo.

    Onde comprar? Irá encontrar a Noire du Midi em lojas especializadas como na Malting Pot ou Malt Attacks ou na nanocervejaria l'Ermitage em Anderlecht.

  • 6. Doçura frutada com Rosé de Gambrinus

    Saborosas e refrescantes, as cervejas frutadas são o acompanhamento perfeito para os pratos com carne de caça com molho. No Natal, uma cerveja de Bruxelas como Rosé de Gambrinus irá deliciar os paladares com a sua tonalidade leve, mas encorpada. Um toque ácido e espumoso que todos vão adorar.

    Onde comprar? Rosé de Gambrinus está disponível diretamente na cervejaria Cantillon em Bruxelas, no Rob assim como em certos bares da cidade.

    © Gerrie van der Walt

  • 7. Heavy Porter, cheia de contrastes

    A Heavy Porter é robusta mas doce, escura mas refrescante, com um aroma a pão torrado. Com o seu ligeiro gosto a cacau com um toque de avelã, é uma combinação perfeita para a sobremesa e pode ser apreciada com o tronco de Natal. Esta cerveja belga com 6% de álcool será apreciada tanto pelos amantes como pelos mais apreciadores de cerveja.

    Onde comprar? A Heavy Porter é fabricada em Bruxelas pela cervejaria No Science. Pode encontrá-la em lojas de cerveja de Bruxelas como a Malt Attacks, a Malting Pot ou a Bierschuur.

  • 8. La Whack !, Imperial Coffee Stout

    Segure-se: com a La Whack !, não é para brincar. Cerveja stout (altamente torrada), com uma cor preta e espuma acastanhada e compacta. Fabricada em Bruxelas a partir de grãos de café de Mamé Noka (importador de comércio justo), é uma cerveja forte (9%) para apreciar quando começarem as geadas. A escolha dos clientes habituais que apreciarão o seu caráter resistente e a amargor persistente.

    Onde comprar? Assim como a Heavy Porter, a La Whack ! é produzida pela cervejaria No Science. Pode portanto encontrá-la em lojas de cerveja de Bruxelas como a Malt Attacks, a Malting Pot ou a Bierschuur.