Bruxelas vegan: 5 locais para festas 100% vegan

Bruxelas vegan: 5 locais para festas 100% vegan

Aaah… Natal! Não precisa de peru nem de rillettes para desfrutar de toda a magia. Aqui estão 5 locais em Bruxelas que trocam o foie gras por tofu ou uma terrina de Lentilhas. Espaços para uma celebração 100% vegan!

  • 1. Humus et Hortense

    É O restaurante vegan do momento. Também foi eleito “Melhor restaurante vegan do mundo” durante a We're Smart Taste. E é tudo!

    Se o Humus et Hortense é um local de paragem obrigatória, isto deve-se principalmente ao facto de propor uma verdadeira experiência gastronómica. A sua cozinha é simples e sofisticada e lá encontramos os legumes como nunca os vimos antes. Ao longo das estações, a sua carta muda respeitando a natureza. Uma verdadeira explosão de sabores, pratos inesperados, tudo num ambiente encantador… O suficiente para encantar mesmo os mais carnívoros!

    Que tipo de Natal?

    Humus et Hortense, é o sítio ideal para um Natal especial romântico em Bruxelas. A oportunidade de celebrar o evento e divertir-se! Mesmo assim, planeie um pequeno orçamento (126€/pessoa para o menu de jantar).

  • 2. Le Botaniste

    Amantes de comida saudável e natural: O Le Botaniste vai roubar o seu coração. Localizada em pleno bairro europeu, a poucos passos da Praça Schuman, esta cantina vegetariana abriu as suas portas apenas há um ano. Com uma decoração do século XIX e os seus pequenos pratos 100% green, este sítio tem tudo para o agradar. Preços acessíveis, cozinha biológica, local e sazonal... É de voltar lá!

    Que tipo de Natal?

    O ideal para um brunch/almoço de Natal a dois, em família ou entre amigos. Aqui, é muito informal e familiar: pode servir-se ao balcão, sentar-se onde quiser (sem necessidade de reserva). O balcão propõe uma escolha muito diversificada para comer lá ou levar para fora!

  • 3. Les Nourritures Terrestres

    Outra zona, outro ambiente: é em pleno Parvis de Saint-Gilles que se encontra o Les Nourritures Terrestre. Local favorecido pelos vegetarianos locais, aqui é apreciada a qualidade dos seus produtos, a sua cozinha saborosa e a sua relação qualidade/preço. Longe da moda atual vegan, esta cantina vegetariana e vegan conseguiu manter a sua simplicidade e espírito de convívio. Aqui come-se com alegria e bom humor.

    Que tipo de Natal?

    Les Nourritures Terrestres é o sítio ideal para um almoço de Natal sem dores de cabeça, entre amigos ou em família. E se estiver com vontade de ficar em casa, tem takeaway: poderá deliciar-se no quentinho da sua casa!

  • 4. Dolma

    Dolma é um pioneiro dos restaurantes vegetarianos de Bruxelas. O restaurante abriu as suas portas em 1973 em Ixelles, focado na cozinha macrobiótica. Em 1996, adota o nome “Dolma” e os chefs servem aqui uma cozinha exclusivamente vegetariana e vegan, como ainda o fazem nos dias de hoje. Ficará encantado com a sua equipa calorosa e experiente e com a qualidade da sua cozinha. Pastilla de Lentilhas, arroz de açafrão, musselina de cenoura, … No Dolma, vegan significa deleite.

    Que tipo de Natal?

    Preços acessíveis, buffet à descrição, decoração em madeira: Dolma, é um sítio acolhedor por excelência! Aqui terá um Natal acolhedor e amigável, poderá saborear pratos generosos com as pessoas que ama.

  • 5. AMI

    AMI é um espaço vegetariano e gourmet situado a dois passos da praça Flagey. Hambúrgueres, massas, lasanha ou bife de legumes: aqui, há muito por onde escolher. O restaurante também é sustentável e ecológico, uma vez que todos os seus pratos são caseiros. Com pão de hambúrguer vegan, uma cozinha 100% belga e biológica, tudo se mantém saboroso e generoso… Que mais poderia querer?

    Que tipo de Natal?

    Ideal para um pequeno restaurante descontraído entre amigos ou para um almoço no dia a seguir ao Natal numa área agradável de Bruxelas. O AMI está aberto ao domingo e durante o dia, por isso também é um bom sítio para almoçar. E se você é o único vegetariano no seu grupo de amigos, não se preocupe. O AMI tem um menu diversificado e há algo (claramente) para todos os gostos.